Frutas secas

Ventas por mayor y menor de frutos secos de primera calidad: nueces en todas sus variedades, almendras, pasas de uva sin semilla, ciruelas pasas, pelones, manies, mix de frutas secas, etc.

Las frutas secas no sólo prolongan el sabor del verano sino que nos proporcionan un dulzor diferente. La desecación o deshidratación a la que son sometidas algunas frutas frescas es una operación destinada a reducir al máximo el contenido de agua en la constitución de la fruta, con el fin de...

La ciruela pasa (también llamada guindón, por ejemplo en Perú) es una ciruela deshidratada. Se engloba en los frutos secos, aunque en sí misma es una fruta desecada, del mismo modo que se secan higos, albaricoques y melocotones, uvas, etc.. Cualquier variedad es susceptible de someterse al proceso...